Это зависит от типа земельного участка, на котором установлен забор. Обычно это 1,5 метра высота для садовых и дачных участков: по строительным нормам высота ограждения не должна превышать 1,5 м (п. 6.2 "СНиП 30-02-97.
Обычно споры возникают при смене владельца соседнего участка и не только о высоте забора, но и месте его расположения.
Я считаю, что ограждение участков также может быть регламентировано и уставом дачного кооператива.