Здравствуйте, при отмене чеков, от покупателей скрывается информация, которой они должны быть осведомлены для анализа своих затрат, при отмене чеков права покупателей на анализ своих затрат будут нарушены. Примером служит статья Отмена бумажных кассовых чеков - риски для потребителей
https://www.9111.ru/questions/7777777771819965/. Еще одним примером служит статья Невыдача кассового чека: в каких случаях предусмотрена административная ответственность
https://www.garant.ru/news/1535536/