Это интересный язык великой культуры, и выучить что-то неевропейское, заманчивая вещь. Конечно, в изучении Китайского есть масса плюсов - работа мозга, большое количество возможных собеседников и пр.
Но тем не менее, я выберу Японский.
Китай - мыльный пузырь. Его в мировой экономике может скоро не стать. Страна стоит на ложных принципах, власть тупеет, явно назревает (с китайской скоростью) революционная ситуация. Западу становится все сложнее не замечать поведения китайцев внутри страны, нарушений прав человека и пр.
То есть культура - хобби - да. Перспективы - не думаю.
Настоящая жемчужина Азии - конечно, Япония. И даже литература у нее круче. Поэтому я буду после Испанского учить японский.