В преподавании языка специальности, безусловно, нужно использовать коммуникативный метод, хотя и не в "чистом" виде. В конечном итоге, студенты, изучающие язык специальности, должны быть готовы не только к работе с текстами по специальности (чтение и перевод), но и к полноценной коммуникации в профессиональной среде. Из личного опыта: очень хорошо на занятиях по языку специальности проходят различные ролевые/деловые игры (конференции, дебаты, интервью и мн.др.). Также можно делать имитацию лекционных/семинарских занятий для обучения конспектированию, изложению прочитанного устно или письменно (это не собственно прямая коммуникация, но реальная ситуация для студентов, особенно в языковой среде).