Без труда не вынешь и рыбку из пруда. Чтение, особенно образовательное, есть труд, а не развлечение. Вы же сами это понимаете.
На ваш вопрос точного ответа не даст никто. Неизвестно, что именно вы читаете. Есть масса книг, весьма трудных для восприятия. И даже люди с большим читательским стажем с трудом воспринимают книги с лексикой, ранее им незнакомой. К примеру, Джек Лондон, запойный читатель, не мог читать мадам Блаватскую. Как и вы, он на каждой фразе лез в словарь.
Кошмаром может стать чтение Хайдеггера. По крайней мере, я до сих пор не осилил "Бытие и время".
В общем, вы не одиноки.
Среди научной литературы, в том числе учебной, есть множество сочинений, написанных ужасным русским языком. Читать их решительно невозможно. О стиле таких научных сочинений писал в 1890 году Чехов:
Наши гг. геологи, ихтиологи, зоологи и проч. ужасно необразованные люди. Пишут таким суконным языком, что не только скучно читать, но даже временами приходится фразы переделывать, чтобы понять. Но зато важности и серьезности хоть отбавляй. В сущности, это свинство.
А какая цель чтения у вас? Освоить новый навык? Для кругозора? Можно поискать учебники по теме - они написаны с постепенным усложнением и все термины там объяснены