Не стоит, по крайней мере пока.
По-английски ChatGPT умеет писать довольно грамотно. Я много что у него пробовал спрашивать, и ошибок в правописании и построении предложений он сделал очень немного. Но толку в этом мало: есть много миллионов сайтов на английском языке, грамотно написанных живыми людьми, и ChatGPT ничего не добавляет. Можно просить у него «проводить уроки» на всякие темы, но они точно не лучше уроков в учебниках.
А на других языках это уже не только не очень полезно, но и опасно, потому что другие языки он знает хуже, но притворяется, что знает хорошо. Я пробовал на иврите, и он буквально придумывает слова. Придумывает довольно занимательно — на основе существующих корней и словообразовательных структур, но всё-таки придумывает, потому что люди такими словами вообще не пользуются. Это может быть очень интересно некоторым лингвистам и программистам, но это не совсем тот иврит, на котором люди действительно говорят и пишут. Я слышал, что он делает то же самое на некоторых других языках — белорусском, шведском и других.
Две крупных платформы изучения языков в сети — Duolingo и Memrise — объявили недавно, что они позволят исползовать искуственный «интеллект», похожий на ChatGPT, для симуляции разговоров и практики изучаемых языков. Я очень сомневаюсь, что это может хорошо работать. На языке общаются люди — учитель поймёт, что ученик ошибся и поймёт и почувствует саму ошибку. А искуственный «интеллект» не понимает и не чувствует, а только запускает алгоритмы. Он может сам научить чему-то ошибочному, и даже не заметить. Человеческие учителя, конечно, тоже иногда ошибаются, но искуственный «интеллект» может ошибаться миллион раз в секунду, и ему это никак не помешает. А ученик может подкупиться на вроде бы хорошее правописание и выучить язык неверно, а потом будет говорить неверно.
Не знаю, может быть когда-то это станет надёжнее, но сейчас я на такие вещи полагаться не советую.