Почему многие культовые актеры в последние годы снимаются в полнейшем шлаке? Например, Брюс Уиллис.

Все очень просто. На данный момент очень популярны долгоиграющие проекты - киновселенные - в различных жанрах. В силу возраста в такие проекты подобных актеров никто не будет приглашать. А что остается тогда? 

Только единичные фильмы. И вот тут в дело вступает т.н. "скрытый пул". Дело в том, что очень много фильмов снимается на киностудиях исключительно ради отмывания денег. Это как правило картины с более или менее адекватным по сегодняшним меркам бюджетом, который просто необходимо потратить, и довольно скромным, но уже абсолютно чистым, доходом в прокате. Да, такие картины никогда не окупаются, но их создатели этого и не хотят, т.к. их цель - получить именно чистые деньги. Именно в такие фильмы приглашаются актеры, которые уже сделали себе имя и почти ушли на покой. Им - легкие деньги, а студии звездное имя на постере, которое несомненно привлечет внимание.

А вот небольшие киностудии, которые хотят делать именно хорошие фильмы не могут позволить себе таких актеров. У них очень скудный бюджет, и экономить приходится на всем. И даже если бы кто-то из подобных и мог бы согласиться на роль, но ему никто и не подумает делать предложение. Ведь, зная об их былых гонорарах, многие считают, что за меньшие деньги актер попросту не пойдет сниматься.

Типичные примеры подобно встречаются сплошь и рядом. Это и Денни Трехо, который после ролей в "Отчаянном", "От заката до рассвета", "Мачете" снимается во всяком шлаке типа картины А. Невского "Максимальный удар". Тот же Уиллис вдруг снимается у Каллена в "Его собачьем деле". Но есть и обратное, когда уже известный актер делает хорошее кино для себя, как Рейнольдс сделал "Дэдпула", не получив за это каких-то огромных денег.

В итоге я могу сказать только что-то типа: они снимаются там, куда их зовут. В хорошее, но безденежное кино их звать откровенно боятся, во всякие фильмы из нескольких частей их не приглашают в силу их возраста, вот и остается сниматься кино плохого качества, но за неплохой гонорар.