В Японии считается, что вы, предлагая какому-либо сотрудникуу чаевые, как бы, ставите, что у сотрудника мало денег, как бы показывая превосходство, и японцы любят(обычно, хотя бы для виду) свою работу, и это еще и считается оскорблением работы, которую они сами выбрали.
(Информация не 100%)