Не стоит! Вам нужно учиться у практиков, а не теоретиков. А на курсах всё больше вторых. Определитесь со своей нишей, для этого вбейте в поиск "500 примеров для самозанятости и малого бизнеса", выбирайте нишу и сразу работайте!
Вы можете посетить пару курсов ради интереса - понять, вдруг вам вообще не подходит тема с собственным бизнесом и вы не готовы его открывать и вести. Сходите, если есть возможность, заодно и оцените свои возможности.