Какие программы обучения наиболее востребованы на рынке труда и какие навыки они помогают развить?

Как бывший медик, типа IT-шник и весьма любознательный человек отвечаю:
Единственная годная программа обучения:
(По убыванию: специалисты по надобности и з/п)

1) МедВУЗ+Ординатура (9+лет обучения): детский эндокринолог, детский невролог, эндокринолог, невролог (ну и все прочие, на прием к которым запись только через месяц-два и больше)
2) ПТУ: сварщик, автомеханик, электрик, сантехник.
3) Медучилище/Медколледж. Зубной техник, фельдшер, фармацевт, акушер(-ка).

Найти хороших специалистов в выше указанных областях труднее, чем программиста на Ассембли.