Принципиально есть два формата: онлайн-сервисы и оффлайновые генеалогические программы.
Крупнейший онлайн-сервис, где можно построить свое генеалогическое древо - израильская компания MyHeritage, но он частично платный.
Из оффлайновых программ наиболее популярная в России - Древо жизни. Для маков доступна отличная программа MacFamilyTree.
Во всех программах и сервисах есть как древо, так и карточки персон (т.е. можно посмотреть всю информацию человека).
Мы делаем свой сервис Familio, который также позволяет создавать страницы родственников и предков, связывать их со страницами населенных пунктов, писать для них биографии, указывать события, комментировать страницы других пользователей и т.д.
Почти из всех программ можно экспортировать файл своего древа в формате GEDCOM (правда, не всегда он адекватно импортируется во все другие программы).
Сложно сказать, что лучше, надо попробовать несколько и выбрать то, что удобнее для вас.