В этой ситуации важно оставаться собой, любой человек это чувствует. Также, важно дать понять клиенту, что вы хотите сделать свою работу хорошо, при этом учитывая интересы заказчика. Можно задать вопросы: "Для чего вы хотите провести фотосессию?"
"Какой бы вы хотели получить результат?"
Чтобы портреты получились более живыми, нужно понаблюдать немного за клиентом. Если ему неловко делать какие то позы, можно деликатно подсказать ему. Возможно, заказчик стесняется каких-то частей тела и поэтому хочет их скрыть.
Можно поговорить про что-то ненавязчивое. Если съемка пары, можно спросить: "Как вы познакомились?" Если это семейная съемка с детьми, вопросы про детей будут уместны)
Вопросы должны быть про человека, так как каждому важно, чтобы говорили о нем.