Соленная горбуша - как СЕМГА. - Самый простой рецепт.
1) Берем горбушу отделяем хребет, достаем оставшиеся косточки , они как правило легко нащупываются рукой. в результате получилось 2 филе.
2) Берем 2 столовых ложки соли и столовую ложку сахара (перемешиваем)- хорошо промазываем этой смесью рыбу со всех сторон, даже со стороны спинки.
3) На одну часть рыбы выкладываем 3 лавровых листа и 7 горошка перца черного.
4) Накладываем сверху второй частью рыбы , заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник. Через 5 часов уже можно кушать бутербродики.
Получается просто и вкусно.