Почти ничего нового не напишу, я также, как и авторы предыдущих ответов пользуюсь всеми доступными интернет ресурсами, такими как TRIPADVISOR, FLAMP, 2GIS, YANDEX, GOOGLE, INSTAGRAM, но есть у меня и лайфхак, которым сейчас поделюсь) Так как я большой любитель поискать тайные бары , а искать их в незнакомых городах и странах ой как нелегко, на то они и тайные), обычно я для начала "гуглю" что-то типа "тайные бары Nска", далее по списку просматриваю все, что попалось, выбираю наиболее подходящее заведение, а затем, уже внутри этого заведения, обязательно сажусь за барную стойку и начинаю расспрашивать барменов о других интересных и максимально тайных заведениях в их городе. И вот в этом случае получаю ту информацию, которую с первого раза в интернете не найти!) Благодаря моему авторскому методу "staff коммуникации" в каких только подвалах и гаражах я не была! От Черного моря до Алтая!)