На эту тему можно говорить очень много и долго. Однако, мне намного ближе обычный ( классический , традиционный , фермерско-крестьянский) продукт. Без новомодных добавок. К сожалению, так уж сложилось , что в культуре массового потребления превалируют именно промышленные масштабы.