У меня рис почти каждый день, бывает, несколько раз. В ЮВА гречка - экзотика как и хороший хлеб, хоть найти и можно, а макароны (пасту) не люблю.
Но и рис может быть разнообразным блюдом. Во-первых, рис бывает разных видов с разным вкусом:
- японский рис - дорогой, но вкусный;
- басмати - индийский, рассыпчатый;
- клейкий рис;
- местный рис (тайский, малайский);
- коричневый рис.
Чаще всего готовлю рис отдельно, отварной в рисоварке. А к рису можно добавить все, что угодно: рыбу, овощи, мясо, карри, омлет, суп. Почти любое блюдо Азии.
Но есть и отдельные блюда из риса:
- малайский наси горенг (жареный рис),
- или наси лемак - рис, приготовленный на кокосовом молоке,
- наш плов.
Как критерий выбора риса учитываю, портится ли готовый рис быстро (бывает, не портится несколько дней на жаре, такой не покупаю) и едят ли крупу жуки (зависит от количества использованных пестицидов и насколько рис свежий).
Вот и наш, традиционный :
))
Проведя более полутора лет на кето-диете, я отвыкла от круп. Но недавно решила на несколько месяцев перейти на низкоуглеводную диету, допускающую "медленные" углеводы, то есть как раз крупы. И оказалось, что больше всего я... Читать далее
Я Люблю рис!
Чаще готовлю его в разных вариациях
С овощами и соусом типо Терияки, например!
Рисовая каша
Плов
А победил рис к качестве главной крупы в России уверена , не потому что он белый 🤭
… а может быть потому, что... Читать далее
Не сказал бы, что рис намного дешевле. Просто гречку активно Китай покупает, а риса у него своего - завались
И то, и то. Но не так часто, и в разном качестве. Да, можете кидать тухлыми яйцами, но когда готовлю сам - почти исключительно в пакетиках))
Гречку в основном на завтрак, и в качестве основного блюда. Но как правило, не саму... Читать далее
В басмати пропорция другая, тоже такое бывает, но готовлю на глаз. А в походы это куда?
В последнее время все чаще готовлю булгур. Он варится по времени, как гречка (10-15мин), но просто как гарнир, с маслом, солью и перцем - вкуснее привычной гречки. По сравнению с рисом - в нем больше полезных элементов. Так что... Читать далее
Гречка для меня по истине - продукт странный. Вообще чаще использую его в рыбалке для придания прикормки на леща, более кормового вида. Сам конечно готовлю, но как правило не смотря на вкусовые свойства - мои её не доедают до... Читать далее