Для выпечки овсяного печенья с бананом подойдут режимы духовки "Верх-Низ" или только "Верх". Конвекция здесь особо не нужна. Температура около 160-180 градусов. Время выпечки определяйте по цвету печенья, он должен быть золотистым, избегайте потемнения. Выпекать лучше на бумаге, смазанной маслом или специальном коврике.