Во-первых это барбекю и жаренное мясо в широком смысле этого слова. Американцы это страна загородных домов и грилей во дворе! А значит бургеры, жаренное мясо копченное мясо только в путь!
Во-вторых это фаст-фуд, фастфуд это огромный вклад в американскую кухню и и американскую культуру потребеления!
В-третьих это усовершенствованные на американский манер другие национальные блюда, в первую очередь пицца , роллы (апгрейд японских суши), поке (то что сейчас набирает популярность, я бы назвал это скорее "ленивыми суши")
Это чисто мое мнение, не претендует на истину в последней инстанции) основанное на личном опыте и восприятии!)