Первый
Если говорить о небольших недорогих заведениях, которые обслуживают ежедневные потребности горожан и расположены в проходных местах (кофейни, буфеты, кафе и т.д.), возможно, ступеньки могут стать помехой для такой категории посетителей, как люди с маленькими детьми в колясках или с занятыми руками, люди с особенностями здоровья. Выручка может существенно снизиться от потери такой части ЦА, но конечно все зависит от деталей.
1 эксперт согласен
Тоже сразу подумала про мам с колясками, так как будучи молодыми мамами, мы с подружками частенько заходили в... Читать дальше
Знаете, это постулат скорее из обоймы магов-прорицателей, чем из реальных советов для успешного бизнеса.
Когда директора заведений питания хотят объяснить их владельцам - почему это наш ресторан (бар) не приносит или приносит... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.
Перейти на garryspirit.ru
2 эксперта согласны
На счет 1 ступеньки не знаю, но тоже есть определенные неудобства как мамам с колясками, так и пожилым людям, которым элементарно не поднять ногу (знаю, о чем говорю, у меня самой папа такой).
Если ступенек много, то это точно... Читать далее
Аудит, консалтинг, бухучет и налоги, ревизии. Санкт-Петербург и по всей России
Перейти на vk.com/auditvetar
1 эксперт согласен
Если ступенька почище на, не разбита, не слишком высокая, в этой ступеньке есть склон для колясок, а в кафе/ресторане есть зачем возвращаться гостю, то думаю эта ступенька не будет влиять на выручку