Гаражное вино - термин, возникший в конце 80-г годов.
Как многие наверное правильно подозревают - в "старушке Франции". Некий товарищ Жан-Люк Теневэн с супругой Мюриэль захотели попробовать стать виноделами без винодельни и прикупив минимально необходимый комплект оборудования и покупного качественного виноградика - разместили мини-производство в своем гараже.
Колгда они получили свое первое вино - результат превзошел все их ожидания. Они дали попробовать вино паре знакомых сомелье, винному критику. Те тоже были приятно удивлены.
Тогда они сделали вина побольше, введя в обращение термин "вино из гаража".
И сегодня именно такие - небольшие (авторские, как еще привыкли говорить) микро и мини-винодельни делают во всем мире довольно много интересного, авторского вина.
Многие проекты выросли из "гаражей" в довольно крупные предприятия, иные - так и осались приятным хобби владельцев, которые производят вина не для прибыли - а для себя, друзей и знакомых.
Пробовать любые, не только гаражные вина - лучше всего там, где они производятся и где растет виноград (не беру конечно суперконцерны).
Очень хорошо, когда гаражная винодельня располагается недалеко от какого-то семейного отельчика в живописном месте. Там даже не очень "суперское" вино будет доставлять много наслаждения и доставим массу удовольствие ценителям.
В России в последние несколько лет тренд "гаражистов" развивается очень динамично. В каждом из винных регионов их от нескольких десятков до нескольких сотен.
Вина некоторых "гаражистов" можно найти в сетях (в Интернете в основном), которые специализируются на российских винах - типа Красностоп.ру, Russianwine.ru и крупных Интернет-магазинах.
Ну и конечно - гуглите - небольшие предприятия легко найти и так.