Довольно часто - ароматика банана присутствует в винах из ароматических сортов винограда - Гевюрцтраминере, Мускате (Москатель), Торронтесе, Виорике.
Реже - тона банана можно "поймать" в винах из Рислинга, Шардоне, Пино Гриджо.
Если хотите знать - в каких конкретно винах (марках) я находил ароматику банана - зайдите на мой алко-блог - https://garryspirit.ru
И в поиске - забейте 2 слова "вино банан".
В результатах Вы получите перечень вин, в которых был найден такой аромат или вкус.
8-)
Банановый нос появляется, если вино ферментировалось при чрезмерно низких температурах. Когда дрожжи съедают виноградный сахар, в процессе появляются тысячи новых химических соединений - стереоизомеров. При неблагоприятных... Читать далее
1 эксперт согласен
Никита Подерягин
23 апр 2021подтверждает
Грамотно и по делу. С чувством и пониманием к процессам.