Для меня это в основном Магнум на Белорусской.
Не так давно открыл для себя подвал Полянка Wine, где моя невестка вела дегустацию итальянских вин. Конечно, пробовали именно их, но заведение имеет и свою коллекцию. Поразило удивительно демократичным ценником по кухне!
Из незабытых старых мест - неплохая винная карта в Кофеманиях. Всегда беру там прекрасный Шпетбургундер к венскому шницелю. Еще многие заведения можно упомянуть, в том числе с картой от прославленной Влады Лесниченко :)