Обработка продуктов радиацией скоро станет законной. Какие плюсы и минусы?

Ну, вообще-то - плюсов нет. Поскольку если в пределах материального пространства гибнет хотя бы одна бактерия, вирус, простейшее (ни говоря уже о человеке) - то для ареалов этого пространства становится аксиомой такое явление как старение и смерть. Смертными в ту же секунду и по цепной реакции - становятся ВСЕ структуры. Деление клеток мгновенно становится детерминировано прекращаемым. Как это однажды - 4,5 миллиона лет назад - произошло на Земле, например. Когда одной бактерии взбрело в голову напасть на другую. Поругались чего-то. Поссорились. С тех пор - всё живое на Земле - состариваемо. И смертно.

Поэтому если излучение планируется применять для уничтожения (!) живых организмов, то НИЧЕГО хорошего это не даст. А вот если для придания бактериям свойств "неубиваемости" (чтобы она стала неуязвимой на поверхности яблока, допустим: и НЕ погибла в желудке у меня или у моих соплеменников-землян) - то такого рода симбиоз вирусов, бактерий и человека — это целиком здоровое явление, я думаю.

Облучение должно подаваться на бактерию В НАСТОЛЬКО МАЛЫХ КОНЦЕНТРАЦИЯХ, что бактерия абсолютно не чувствовала бы угрозы собственной жизни - и не погибала. А заодно обретала свойства как неуязвимости, так и УТРАЧИВАЛА свойства патогенности.

Тогда - и ТОЛЬКО тогда - можно. В остальных случаях - нельзя.

:).