У меня нет фритюрницы, поэтому в тех редких случаях, когда мне взбредёт готовить что-то во фритюре, я грею масло в кастрюльке:)
В качестве панировки я часто использую панко- она классно хрустит. Не так давно на ужин мы готовили в такой панировке и во фритюре скрамоцу - было очень вкусно!
Фритюра нет, потому что считаю неприемлемым для себя такой способ обработки пищи, однако познакомившись со сбалансированным питанием, нашла альтернативу, когда например даже кусочки рыбки получаются как в панировке, но без... Читать далее
1 эксперт согласен