Я читала в книге «Едал я ваши мифы», что сезонность придумали по сути исходя из безопасности. Считается, что устрицы можно есть только с сентября по апрель - то есть месяцы с буквой «р». Но это миф. Просто вероятность, что устрица испортится в летние жаркие месяцы куда выше, чем в прохладные весенние. Так и сложилось:)
Правильно есть устрицы в общем-то когда хочется. Главное, в проверенных местах. В идеале, конечно, прямо у устричной фермы, но сами понимаете.
Сезонность устриц придумала природа, а обозвал её так человек.
Ведь всеми любимым морепродуктам тоже необходимо размножаться и в этот период они становятся вредными по своей натуре и соответственно крайне не рекомендованы к упот... Читать далее
Приобрести живые и замороженные морепродукты, а также икру и рыбу можно у нас ✌️
Перейти на laostra.ru
1 эксперт согласен
Спасибо за понятный и подробный ответ!