Владелец контрактной пивоварни "ID Jons Brewery"... · 29 мая 2022
Во первых цветом :) и вкусом. Для производства тёмного кваса используют либо квасное сусло, либо добавляют тёмные (ржаные) солода, отчего квас приобретает привкус чёрного хлеба. Белый квас как правило делают с пшеничным солодом или пшеничной мукой.
Владелец магазина "КофеЧай" с 2008г.
В течении... · 27 мая 2022
При приготовлении белого кваса используют пшеничный и ячменный солод, а при приготовлении темного, ржаной.
По вкусу белый квас имеет небольшую кислинку, в отличии от более терпкого темного кваса. Бабушка в детстве делала... Читать далее