Расскажите, пожалуйста, какие блюда молдавской кухни вы знаете?

Самое "простое", сытное  и чаще всего приготавливаемое - мамалыга. 

Особенное блюдо, которое гости предпочитают использовать на гарнир, а местные - просто едят руками.

Не требуется сложных или специальных продуктов (как правило, берётся только  вода и кукурузная крупка, но есть и варианты), но - тем не менее - неподготовленному человеку правильно и вкусно  сделать это блюдо значительно сложнее, чем например испечь блины (необходимо знать некоторые хитрости, которые буквально "передаются по наследству").

Зато мамалыга - повсеместно и очень любима и детьми и взрослыми Молдовы. Сытная, лёгкая для переваривания.

Хоть и весьма специфическая еда для приезжих.☝️

Несмотря на его кажущуюся простоту, требуются специальные навыки и "набитая рука", чтобы правильно и вкусно его приготовить. 

Поэтому, с первого раза сделать мамалыгу красиво и вкусно - у вас, скорее всего не получится🤷, но не расстраивайтесь - просто потребуется  больше терпение и время.

В Бельцах предпочитают ломать мамалыгу руками и макать в "местный вариант яйца-пашот" или всмятку.

Получается просто неземная вкуснятина.

В Осетии - делают в виде лепёшек.

В Кабардино-Балкарии - предпочитают запекать в горшочках.