В Японии - блюда с сакурой, чаще всего сладости или напитки, тонкий и непередаваемый словами вкус весны. Цветки сакуры собирают и засаливают для хранения, а затем добавляют в блюда. Весной многие рестораны и кофейни, не только традиционно японские, но и международные, соревнуются между собой в оригинальности подачи пирожных, желе, моти или напитков с сакурой. Конечно же, все это не менее оригинально оформлено и красиво выглядит.
1 эксперт согласен
Сельский предприниматель. Держу скотину, люблю рук... · 3 мар 2022 · dzen.ru/id/5bffb4989f2500162d28ac2f
Блюдом это сложно назвать... Весна это редиска. Выдернуть из земли, сполоснуть под умывальником и хрустеть со смаком, закусывая укропчиком с соседней грядки. Хотя... весеннее блюдо это куриный супчик с крапивой.
3 эксперта согласны
Александр Александров
18 мар 2022подтверждает
Молодая крапива 🎉🎉🎉
У меня весна - это сезон зелени. Она начинается тогда, когда появляются первые листовые овощи и зелень. Поэтому самый весенний для меня - суп из щавеля.
Второе весеннее блюдо - одноимённый салат из огурцов, редиса, зелени и... Читать далее
1 эксперт согласен
О, да! Суп из щавеля и листовые овощи у меня тоже ассоциируются с весной. Хотя у нас в Сибири они зачастую... Читать дальше
У меня, как у родившегося на вторые майские праздники, шашлыки. А как у душного ЗОЖника, с зеленью, первыми вменяемыми овощами и фруктами...)
1 эксперт согласен
Весной хочется есть овощи и фрукты, но для земель России сложно найти свежие и ароматные томаты и салат. Поэтому весной я люблю есть винегрет. он тоже про овощи, но про локальные доступные, более логичные для РФ
1 эксперт согласен
Александр Александров
18 мар 2022подтверждает
Локальные продукты
Салат из огурцов, помидоров и зелени. Но тут есть одно но: все это должно пахнуть, как огурцы, помидоры и укроп.
В общем-то и в декабре все это можно было легко купить. Но овощи совершенно не пахли.
Поэтому с нетерпением... Читать далее
1 эксперт согласен
Но ведь грунтовые огурчики-помидорчики - это либо поздняя весна либо ранее лето.😉
В средней полосе Нашей необъятной Родины выделить конкретные весенние блюда очень сложно и по большей части весна ассоциируется с эмоциями, которые можно подчеркнуть определёнными продуктами и то, что можно из них приготовить.... Читать далее
Все, что пахнет свежестью и зеленью: салат с огурцами, зеленым луком и яйцом, борщ с томатами, щавлем и яйцом, салат с редиской, зеленым луком и сметаной, окрошка)))
У меня гастрономические ассоциации с весной делятся на ранние и поздние))
- С ранней весной ассоциируется салат мимоза (готовлю его с консервированной горбушей, если с горбушей горячего копчения, то вообще круть), и салат... Читать далее
1 эксперт согласен
блины и покрашенные яйца
Не могу вспомнить какое-либо блюдо, которое ассоциировалось бы у меня с весной, а вот если напиток, то - это чай. Весна ассоциируется у меня с цветочными чаями или с ароматом вишни, а также каркаде.
Тут уже перечислили кучу разных салатов. Но при этом авторы ответов почти все забыли, что само название этого блюда происходит от салатных листьев. И для меня меня листья - главное в салате: фрилис, латук, римский салат... Читать далее