Алкогольный напиток, производимый и распространяемый повсеместно во Франции. Представляет собой анисовую настойку; употребляется как аперитив. Для производства пастиса требуется около 50 растений и пряностей; кроме аниса, названы кориандр и петрушка, вероника и ромашка, шпинат, лакрица и т. д. В XIX веке пастис продавался в аптеке как лекарство от гельминтов.
Pastis — это сладкая анисовая водка, производимая в основном на юге Франции и потребляемая в основном там же, а бесспорной столицей пастиса является Марсель. По данным компании Pernod-Ricard, основного производителя анисового... Читать далее