Информация N-летней давности гласила, что при тренировке на массу обязательным условием является 7..10 повторений (8 - золотая середина) в подходе, на рельеф - 12+ ( 15..20).
Но, современный бодибилдинг (научное сопровождение этой индустрии) в последние годы с уверенностью заявляет, что рельеф и масса в зале куются одинаково, отличие составляет силовые виды (а-ля пауэрлифтинг и прочее схожее, где количество повторений в подходе от 1 до 5).
Итого.
Определенный конкретный спортсмен (физкультурник), при своей обычной программе тренировок и профиците калорий (избытке) будет наращивать мышечную и жировую массу. При дефиците - терять.
В первом случае задача создавать профицит в таком размере, чтобы мышцы росли, а жир нет.
Во втором (рельеф), задача создать дефицит калорий или поддержку (кол-во калорий потребляемых равно затраченным в сутки) и продолжать свои обычные тренировки. Большинство проф. б.билдеров утвеждают, что на рельефе даже увеличивают весовые показатели, т.е. тренируются еще тяжелее. В краткосрочном периоде в это можно поверить, т.к. энергии из еды все меньше, а усилий все больше.
При всем этом никто не запрещает экспериментировать и разнообразить ваши программы. Детально отслеживайте питание и результаты роста мяса и потери жира.