На спрос влияет не отношение к возрастному поколению тех или иных потребителей, а сами ценности и потребности этих потребителей. Если они схожи - то разговор на одном уровне и одном языке.
Рынок - это обмен одной потребности на другую, где стороны довольны этим обменом и удовлетворили свои потребности.
Так что не возраст, а умение слышать потребителя и его потребности будет определять спрос.
Сама же недвижимость - это лишь набор каких-то исходных материалов, из которых она построена.