Отвечу на вопрос из собственного опыта.
Cubase отлично подходит для записи дикторов и вокалистов.
Удобный интерфейс и классная встроенная функция VariAudio - Позволяет выравнивать ноты, если певец сфальшивил или не дотянул.
В FL Studio очень удобно писать аранжировки.
Да, программа доступна для широкого пользования и легка в освоении, но в этом я вижу только жирный плюс.
Abletone тоже смело можно рассмотреть, как программу для написания минусовок.
В этом секвенсоре создает и обрабатывает свои композиции такой артист, как SLAVA MARLOW