О, их можно устроить миллион – благодаря огромной территории и мультинациональному составу регионов в России представлено множество гастрономических направлений.
Не так давно в Краснодарском крае прошел Международный форум, посвященный именно гастрономическим путешествиям. Этот регион – один из центров виноделия, на его территории находится множество заводов. Например, Абрау-Дюрсо каждый год посещает около 150 тысяч человек! На заводе проводятся полноценные экскурсии с дегустацией, и работает гастрономическая школа. Такую популярность обеспечивает и то, что в Краснодар можно довольно бюджетно добраться на самолете.
В Краснодаре есть множество высококлассных ресторанов, столовых и закусочных с традиционной кухней. Здесь всегда есть свежие фрукты иморепродукты. Также на формирование местных кулинарных традиций повлияли кухни других стран, поэтому в Краснодаре можно попробовать настоящие грузинские и сербские блюда.
Пожалуй, самое необычное гастрономическое путешествие в России можно устроить на Алтай. Национальная кухня этой республики известна своими твердыми сырами, необычными напитками и выпечкой.
Наиболее популярное место для гастрономического туризма – это Онгудайский район (деревня Чуй-Оозы, парк Уч Энмек). Традиционные блюда здесь можно отведать прямо в аилах – национальных жилищах алтайцев. Обязательно попробуйте местный хлеб в виде хрустящих шариков и талкан (напиток из обжаренных зерен ячменя).
Центральная Россия тоже подходит для гастрономического путешествия. Например, Тульская область развивает направление сельского туризма.
Здесь находится более 400 фермерских хозяйств и первый в России деревенский ресторан «Марк и Лев». Блюда, которые в нем подают, готовят только из натуральных продуктов, добытых в радиусе 150 км. Обязательно попробуйте знаменитое мороженое из топленого молока и, конечно, всеми любимый тульский пряник.
Незабываемые впечатления гастрономический турист может получить на Дальнем Востоке. На кухню этого региона повлияли традиции Кореи, Китая и Японии.
Здесь в ресторанах подаются блюда из необычных морепродуктов, приправленных азиатскими пряностями. Не упустите возможность попробовать ламинарию, гребешки и сливочный суп из моллюсков.