Готовить оливье, на самом деле, очень просто.
• Филе говядины - 400 граммов
• Картофель - 4 штуки
• Морковь - 1 штука
• Огурец - 1 штука
• Оливки - 50 граммов
• Каперсы - 100 граммов
• Майонез - 5 ст.л.
• Яйцо - 3 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
- Говядину промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Промыть и отварить морковь и картофель. Яйца сварить вкрутую.
- Очистить и нарезать кубиками морковь, картофель и яйца. Так же нарезать огурцы. Оливки измельчить.
- Смешать мясо, яйца и овощи, добавить оливки и каперсы. Заправить салат «Оливье» с говядиной майонезом и поперчить.
Приятного аппетита!
Больше рецептов на нашем сайте
Картофель-6 шт. средних, морковь-2 шт. средние , огурцы солёные или маринованные средние- 2 шт., 1 шт. небольшая красная луковица, колбаса варёная - грамм 300-400 (не используйте очень дешёвую колбасу), яйца-5 шт. , горошек- 1... Читать далее
Первый
Наша семья уже много лет готовит оливье так:
Картофель 3-4шт;
Маринованные огурцы 1-2;
Яйца 4-5шт;
Яблоки любые, не сильно сладкие 1-2шт;
Куриное филе 2-3шт;
Консервированный горошек 1 банка;
Лук 1-2 средних головки;
Майонез... Читать далее