Пластики - это очень обширная группа материалов, которые сейчас используются повсеместно. Отказаться от них и заменить на какие-то другие материалы (металлы, продукция растений) невозможно, это фактически откат в развитии где-то к 18-19 веку, когда на Земле жило гораздо меньше людей.
На бытовом уровне обычно пластик ассоциируется с одноразовой посудой и упаковкой. То есть имеются в виду полиэтилен, полипропилен, полистирол, полиэтилентерфталат. Доказаного токсического вреда от этих пластиков нет, но они действительно медленно разлагаются в природе и на свалках. Но в принципе они могут быть переработаны в новые вещи или сожжены как топливо. Просто надо меньше использовать одноразовую упаковку, посуду, пакеты. Выкидывать это не на обочины, а в специальные мусорные контейнеры, и проблему можно решить.
Ну да, это откат к 19 веку.