Добрый день.
Стоит начать с посещения ветеринара, чтобы убедиться в том, что питомца ничего не беспокоит.
Можно попробовать работать с кусочком и без него. Без куска будет дольше, но в перспективе лучше. Начните с наблюдения за раздражителем с большого расстояния, так чтобы ваш питомец видел объекты, но держал себя в лапах. В зависимости от состояния собаки, дистанцию уменьшать.
Другой способ коррекции включает в себя протокол LAT, что расшифровывается как Look at that, про него уже много написано, воспользуйтесь поисковиком. В этом случае питомец быстрее усвоит, как себя вести при виде раздражителя.