Если коротко, то никак. Если чуть длиннее, то перемены всё же есть, только не в физиологии, а коммуникативных навыках.
Сама по себе музыка не несет никакой смысловой нагрузки и в плане адаптации к реальности совершенно бесполезна. Однако, благодаря появившемуся у человека свободному времени, разделению труда и культу праздности, музыка стала неким символом "красивой жизни".
В этой связи можно рассмотреть несколько ветвей её развития, несколько альтернативных трансформаций, но в любом случае она есть символ праздности ну или, если хотите, праздника. В том числе к этой категории можно отнести и гимны, и даже марши.
А вот с физиологией музыку могут связывать лишь отчаянные романтики, и(или) потомственные ясновидящие.