Смотря кому должен)
Заказчику? Возможно, кому-то это будет интересно, а кому-то и вовсе не нужно.
Самому себе? Да, иногда набросать эскиз на листке бумаги быстрее, чем чертить или визуализировать.
А это значит, что можно выбирать - как тебе удобнее работать, а заказчику важен результат, а не инструменты.