У криптовалют нет обеспечения в виде физических активов – золота, драгоценных металлов, либо сырья (нефть, газ, зерно) и даже ценных бумаг. Стоимость криптовалюты определяется только только спросом на нее. С этим связана не стабильность. Но в целом курс основных криптовалют в течение года показывает стабильно рост, колебания могут наблюдаться в коротких периодах.
Курс криптовалют нестабилен по причине прыгающего спроса-предложения, то есть, когда данные параметры ухудшаются, начинается падение курса, как только улучшаются - рост.