На Binance это почти одно и тоже, Вы разницы не почувствуете, потому что это централизованная биржа.
Здесь стейкинг похож на депозит (банковский вклад). Вы переводите активы на счет и не трогаете их, за это вам начисляется доход.
Стейкать cake и другие активы лучше на Defi, там доходность выше и безопаснее. Всех желающих можем обучить.