Нужна ли человеку мечта? Ведь при ее достижении счастье так мимолетно. Возможно она должна быть несбыточна? Если человек будет добиваться своих мечтаний по списку, можно потерять интерес к жизни?

Мечта нужна обязательно, но ее лучше трансформировать в цели. Когда достигаешь своей цели, испытываешь прилив сил и эмоции ни с чем не сравнимые. И да, пока идет к цели /мечте ты меняешься. Меняются желания и запросы.

Логично, что при достижении одной цели, возникает другая и третья и тд

Мечтать со списком? нет, мой подход- делать все легко и по интуиции. Цель может оказаться неактуальной, мечта измениться в процессе ее достижения. Это нормально. И счастливым человек становится не в момент достижения цели/мечты, во время пути к ней. Потому что жизнь обретает смысл