По мне, так нет ничего сложнее полнометражного однокадрового фильма, который нужно снять целиком за 1 день, как "Русский ковчег"). Мне кажется, за этот день можно поседеть и потерять лет десять жизни, тк один косяк - и пересъём часового материала.... Продумать движение камеры, расстановку актёров и ещё сюжет как-то через всё это протянуть - немыслимо.
Вторыми идут по сложности, вероятно, фильмы, которые снимаются на натуре с массовыми батальными сценами - сложно разруливать, продумывать монтаж и расположение камер, зависимость от погоды и от большого числа массовки.
Ну, и ещё классика: фильмы с детьми и животными).