Я бы сказала, что ТВ - документалистика это определенный формат. В рамках этого формата есть определенные правила: за короткий промежуток времени рассказать зрителю как можно больше информации. Ключевое слово здесь "рассказать". Художественная документалистика или как ее еще называют "фестивальная" не рассказывает, а показывает. Ко всему прочему преобладание в нашей стране коммерческой организационной модели телевидения влечет тот факт, что при формировании ТВ-фильмов, передач, итд, телевидение ориентируется на уровень среднестатистического зрителя. У художественной документалистики такой задачи нет. ТВ -документальное кино очень аскетично в плане художественно-выразительных средств, ему просто "некогда" показывать длинные вдумчивые планы, как у Косаковского, Лозницы, например, им важно четко, понятно высказать свою мысль (актуальную!) в рамках отведенного форматом времени. Но тут надо разграничивать понятия, что есть ТВ документальное кино, снятое для демонстрации на телевидении и есть художественное документальное кино, которое "чудом" туда занесло для показа в глубокое ночное время. Если хочется больше, почитайте труды Г.С.Прожико, она с пристрастием исследует документальный фильм.