Дизайн - несомненно творчество. А творчество с некоей, почти неуловимой, степени мастерства становится искусством. Как и многое другое. Обыкновенно творческие процессы стремятся породить искусство - просто по своей природе. Так что если дизайнер занимается творчеством, то дизайн вполне способен стать искусством.
Творчество (в его определениях) часто противопоставляют погонажу (массовому производству), но, например, промышленный дизайн сокращает этот разрыв, на мой взгляд. Если дизайнер умел и талантлив, то человек может получить в свое пользование хоть и не штучную работу, но, как минимум, копию модели произведения искусства, созданного в той или иной сфере. Но ведь каждый и оригинал, допустим, работы Васнецова дома на стену повесить не может.