А кино — искусство? Я думаю, мы скажем, что иногда — да, а иногда — нет.
Когда-то, когда было т.н. ДПИ, то искусствоведы считали, что есть некоторый градиент — от полезного и некрасивого (просто вещи) — к полезному и красивому (ДПИ) — к бесполезному и некрасивому (плохое искусство) — к бесполезному и красивому (хорошее искусство).
В современном мире, я думаю, границы надо проводить иначе: то, что функционирует как искусство и то, что нет. Например, тиражность дизайна делает его сразу трудным для искусства, где важна уникальность объекта. Но некоторые дизайнеры делают сейчас коллекционные вещи в одном экземпляре, которые потом выставляются в галереях — чем это не искусство?
Так что, может быть, дизайн — это техника, как живопись, перформанс, кино. Он может быть искусством, а может не быть, смотря чего хочет автор.