Чем уральские пельмени отличаются от сибирских?
Совсем недавно обсуждая традиционные блюда разных регионов России мы с Алёной Мамедовой задались вопросом - в чём отличие уральских пельменей от сибирских? Уважаемые эксперты, поделитесь мнением. Как определить что на одной тарелке угощение с Урала, а на другой - из Сибири?
Еда, напитки и кулинарияТуризм+2
Первый
Они отличаются во-первых формой: в Сибири пельмень лепят в виде уха, т. е., сделав вареник, противоположные концы соединяют вместе, на Урале пельменьимеет форму вареника. Во-вторых, в фарш для сибирских пельменей входит дичь, в уральских - только свинина и говядина. Ну, и в-третьих, сибирские пельмени варят в воде, а уральские готовят на пару.
Жил на Урале, что моя семья, что соседи, родственники, знакомые никогда не делали "полумесяцев". Никогда не видел... Читать дальше
Ой, я никогда не задавалась этим вопросом, пельмени и пельмени, но действительно интересно узнать)может быть орнаментом на тесте))?я имею ввиду метод склейки)
Ничем.
Пельмень - интернациональное блюдо. Пельмени есть у китайцев, казахов, русских, татар, итальянцев, французов и так далее.
Нельзя сказать кто первым завернул фарш в кусок теста и сварил, скорее всего это произошло в... Читать далее
Делаю проект "Справочник базовых навыков". Предлагаю заполнить форму по ссылке: 
Перейти на forms.gle/AUgJWTBEpNUbZPuN6
Ох, Не могу с вами согласиться, Евгений))) Я родилась в Средней Азии, живу в Сибири. Для меня манты и пельмени... Читать дальше