Ну если действительно можно, то в чем проблема то?
Идите не курсы, не тратьте время и деньги на ВУЗ, разве вас кто-то силой в институт тянет?
Что же до работы, то в некоторых профессиях наличие диплома вообще не важно.
Грузчиком, например, или флаеры у метро раздавать.
Если же мы говорим о профессиях чуть более квалифицированных, то работодатель зачастую не физически не может проверить квалификацию будущего сотрудника, поэтому начинает он с проверки его диплома.
Но если по выбранной вами профессии нет никакой конкуренции, то вас эта проблема не затронет, и вы смело можете сэкономить сколько-то там времени; ведь у потенциальных работодателей выбора то особо не будет, и они будут вынуждены взять вас на работу.
Впрочем, если конкуренция все же будет, то можно конечно долго и упорно доказывать что диплом ничего не значит... если найдется подходящий слушатель... вот только вряди эти доказательства что-то изменят.