Они оба важны, систематизация и оптимизация процессов это интенсивное развитие, расширение экстенсивное. Но в разных случаях важность разная. Например, если нужно очень быстро захватить свободный рынок, важнее расширение, а если нужно удерживать позиции на высококонкурентном рынке, важнее бизнес-процессы.
Также зависит от текущего состояния, если существующий уровень систематизации не вывозит роста, то важнее процессы, если есть запас прочности, важнее расширение.