Под "частником" Вы имеет в виду индивидуального предпринимателя или freelancer?
Смотря какое приложение. Если это "таблица умножения" для личного пользования, то хватит одно программиста, который быстро "сваяет".
В остальных случаях разработка ПО проходит целый ряд этапов, где задействованы разные специальности.