Все зависит от специфики бизнеса, от его масштабов и задач, которые будет решать SMM. Не стоит в принципе переоценивать smm в компании. Гораздо важнее делать качественный продукт и быть клиентоориентированным. В моем бизнесе основа привлечения - это сарафанное радио, и работа строится на оффлайн-коммуникациях. Да и функции smm легко можно переложить на сотрудника компании, например на одного из администраторов. У большинства малых бизнесов именно так и происходит.
Подытожим: для начала нужно решить, нужен ли вам в принципе smm)